Ingrediënten voor een flinke voorraad
- 2 el korianderzaadjes
- 2 el komijnzaad
- 2 theelepels gemberpoeder
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 el kaneelpoeder
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel kardemom
- 1 theelepel gemalen nootmuskaat
Instructies
Doe de korianderzaadjes en de komijnzaadjes in een droge koekenpan en rooster tot ze geurend zijn. Doe ze samen in een vijzel en maal ze fijn. Meng met de andere ingrediënten en bewaar de specerijen in een afgesloten pot.