Benodigdheden voor 2 personen
- 300 gram paksoi
- 1 eetlepel zonnebloem olie
- stukje verse gember van ongeveer 4cm
- 1 rode peper in ringen zonder zaad
- 6 lente-uitjes fijn gesneden
- 1 eetlepel oestersaus
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 flinke hand vol middel grote garnalen
- 2 tenen knoflook
- sap van een 1/2 limoen
Bereiding
| Verhit de wok tot hij heet is en roerbak in de olie de gember, de rode peper en de knoflook ongeveer 2 minuten. Voeg de garnalen toe en roerbak ca 2 minuten. Voeg dan de lente-ui, paksoi, oestersaus, sojasaus toe en roerbak nog ca 3 minuten. Breng op smaak met limoensap. Direct opdienen.
|