Benodigdheden voor 2 personen
- 300 gram sperziebonen
- 200 gram champignons, klein gesneden
- 1 teentje knoflook, gesnipperd
- zout
- olijfolie
Bereiding
Maak de sperzieboontjes schoon en kook ze in wat water met zout ca. 15 minuten en giet ze af. Verwarm in een wok wat olijfolie en bak de knoflook en champignons ca. 5 minuten. Voeg de sperzieboontjes toe en roerbak nog ca. 5 minuten.
TIP
Als je wat ontbijtspek of pancetta over hebt fruit deze dan mee met de knoflook en Champignons.