Benodigdheden voor 4 personen
- 600 gram visfilets (naar keuze)
- 1 sinaasappel (schoongeboend)
- 1 theelepel olijfolie
- 50 gram boter
- 0.5 bosje tijm
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180ºC. Was de vis onder koud water en dep goed droog met keukenpapier. Leg in het midden van elk vel een plak sinasappel en daarbovenop een stuk vis. Bestrooi de vis met (zee)zout en peper. Leg op elk stuk vis een blokje boter en een paar takjes tijm. Vouw het bakpapier aan de bovenkant bij elkaar en leg de pakketjes op de bakplaat. Verdeel het sinaasappelsap over de 4 pakketjes en vouw het papier dicht. Stoom de vis in de oven in circa 20 minuten gaar.