Rudi’s hamburger saus

Benodigdheden

  • 250 ml ketchup
  • ½ tl worcestersaus
  • ½ tl lichtbruine basterdsuiker
  • 1 el citroensap
  • 1 ½ tl chilipoeder
  • 1 ½ tl komijnpoeder
  • ½ tl kurkuma
  • ¼ tl gemberpoeder
  • zout
Bereiding
Meng alle ingrediënten in een pannetje, voeg wat zout toe en breng dit mengsel aan de kook op matig vuur. Draai het vuur laag en laat het mengsel 5 minuten pruttelen onder af en toe roeren tot de ketchup wat dikker is geworden. Neem de ketchup van het vuur en laat hem afkoelen. Doe het over in een gesteriliseerde pot. Je kunt hem twee weken goed houden in de koelkast.