Ingrediënten voor 0.75 cl

• 5 dl alcohol 95% ( te koop in België bij de meeste slijters )
• 5-6 dl water
• 250 gr suiker
• 5 onbespoten, verse citroenen ( middelmaat )

Bereiding

Doe de alcohol in een wekpot. Was en boen de citroenen. Schil de citroenen en doe de schil in de weckpot bij de alcohol. Verwarm het water op een matig vuur en roer de suiker er doorheen totdat de suiker is opgelost. Laten afkoelen en bij de alcohol en citroenschil gieten. Bewaren in een koele en donkere plaats. Om de dag even schudden. Na 3 weken is de Limoncello klaar. Serveer de Limoncello uit de vriezer.