Benodigdheden voor 2 personen

4 ons zeekraal

2 tomaten

2 teentjes knoflook

peper

2 eetlepels olijfolie

Bereiding

Was de zeekraal, snipper de knoflook en snijd de tomaten in kleine stukjes. Verhit de olijfolie en roerbak de knoflook met de tomaat een paar minuutjes. Voeg de zeekraal toe en roerbak nog ca. 4 minuten. Op smaak brengen met peper.

Tip

Gebruik geen zout in de zeekraal, want zeekraal is van zichzelf al heel erg zout. Dit groentegerecht combineert heel goed bij bijvoorbeeld gebakken tonijn of gekookte mosselen.